Podwyższony poziom glukozy we krwi jest dla naszego zdrowia niebezpieczny, ponieważ może doprowadzić do uszkodzenia nerek, wzroku, systemu nerwowego, naczyń krwionośnych lub spowodować zaburzenia pracy serca. Co zrobić, by jak najszybciej zbić poziom cukru do bezpiecznej wartości? Jak nie doprowadzić do jego ponownego wzrostu? Które produkty posiadają niski indeks glikemiczny, a które charakteryzują się podwyższonym poziomem glukozy?
Prawidłowy poziom cukru we krwi powinien wynosić 70 do 99 mg/dL (3,9 do 5,5 mmol/L). Jeśli parametry wykazują wyższe wartości, mogą to być poważne oznaki do niepokoju. Oczywiście po posiłku normy te mogą wzrosnąć, jednak w żadnym wypadku poziom cukru nie powinien przekraczać 200 mg/dl (11,1 mmol/l).
Podwyższony poziom cukru nazywamy hiperglikemią. Występuje zazwyczaj u osób prowadzących nieprawidłowy styl życia, czyli nieprzywiązujących uwagi do menu, stroniących od wysiłku fizycznego, zmagających się z nadprogramowymi kilogramami. Lekarze zgodnie twierdzą, że w większości przypadków za zbyt wysoki poziom glukozy odpowiada zła dieta, a co za tym idzie brak aktywności fizycznej.
Do przekroczenia dozwolonej granicy poziomu cukru dochodzi wtedy, gdy w organizmie pojawiają się różne zaburzenia gospodarki węglowodanowej. Odpowiednim postępowaniem możemy do nich nie doprowadzić. Co w tym celu trzeba zrobić? Przede wszystkim przestrzegać odpowiedniej diety, aby uniknąć zbyt wysokiego poziomu cukru. Poniżej lista najważniejszych zasad:
Pomocną metodą w obniżaniu zbyt wysokiego poziomu cukru we krwi jest regularna, choć może to być zaledwie umiarkowana, aktywność fizyczna. Badania pokazują, że nawet regularne spacery, jazda na rowerze czy pływanie w basenie mogą przyczynić się do lepszej tolerancji glukozy przez organizm oraz do prawidłowego działania insuliny.
Bardzo ważne jest także utrzymanie prawidłowej masy ciała. Jak sprawdzić, czy nie ważę zbyt dużo? Odpowiedzią będzie tutaj wskaźnik BMI. Jeśli otrzymasz wynik przekraczający 25, to oznacza, że musisz zrzucić zbędne kilogramy, na przykład poprzez przejście na dietę i wprowadzenie do swojego harmonogramu dnia większej ilości ruchu. To pozwoli ci znacznie obniżyć poziomu cukru.
Zmniejszenie masy ciała pozwala zwalczyć zaburzenia gospodarki węglowodanowej, dlatego bardzo ważną kwestią jest wybieranie odpowiednich produktów spożywczych, zawierających tzw. dobry cukier. Zasadniczo możemy podzielić cukry na proste i złożone. W przypadku przestrzegania zdrowej diety lepiej przyjmować te drugie.
Cukry proste, czyli te ogólnie uważane za złe, to przede wszystkim: cukier brązowy, biały, miód, cukry zawarte w owocach. Znajdziesz je w takich produktach jak: frytki, popcorn, arbuz, gotowane ziemniaki, niektóre produkty zbożowe, żelki, suszone daktyle i wszelka wysoko przetworzona żywność. Ich główną cechą jest to, że bardzo szybko się uwalniają w organizmie, ekspresowo podnoszą poziom glukozy we krwi, ale nie zaspokajają głodu na długo. Jeśli akurat nasz organizm ich nie potrzebuje, to natychmiast odłożą się w postaci tkanki tłuszczowej.
W przypadku cukrów złożonych, czyli ogólnie uznawanych za zdrowe, jest zupełnie inaczej. Znajdują się one w zbożach, roślinach strączkowych, makaronach i warzywach. Uwalniają się powoli, nie powodują tak dużego wyrzutu insuliny do krwi i zaspokajają głód na o wiele dłużej. Są zalecane w każdej diecie, ale również w odpowiednich ilościach. Ponieważ poza nimi ważne jest także spożywanie białka oraz korzystnych da zdrowia tłuszczy.
Co w przypadku, gdy czujesz, że poziom cukru we krwi się podnosi? Opcji na jego szybkie obniżenie jest kilka.
Na samym końcu warto dodać, że istnieją pewne produkty spożywcze, które są znane ze swych właściwości obniżających poziom cukru we krwi. Jak można się łatwo domyślić – to właśnie po nie trzeba sięgać jak najczęściej. Są to przede wszystkim te z niskim indeksie glikemicznym:
Jak widać z powyższego artykułu, samodzielne obniżenie poziomu cukru we krwi nie jest wcale takie trudne. Nie trzeba wykonywać forsujących ćwiczeń – wystarczy codziennie wybrać się na spacer, nie trzeba jeść niesmacznie – wystarczy wybierać odpowiednie produkty spożywcze, a niektóre po prostu zamieniać innymi, nie trzeba drastycznie ograniczać ilości spożywanego jedzenia – wystarczy jeść częściej, ale mniejsze porcje.
Co więc zrobić, by w przyszłości nie dopuścić do ponownego podwyższenia poziomu cukru we krwi? Wystarczy nie wracać do starych, złych nawyków. I regularnie wykonywać badania diagnostyczne, by cały czas mieć swoje zdrowie pod kontrolą. Jeżeli masz świadomość tego, że Twoja dieta nie jest teraz prawidłowa, to zastosuj się do powyższych reguł, by w prosty sposób zmienić ją na lepszą. Regularne kontrolowanie poziomu cukru to zarówno obowiązek, jak i dbanie o własne zdrowie.
Serwis zywieniemazanczenie.pl ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Zamieszczone tu materiały w żadnej mierze nie zastępują profesjonalnej porady medycznej. Przed zastosowaniem się do treści medycznych znajdujących się w serwisie należy skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.
Zapisz się na newsletter Żywienie ma znaczenie i dowiaduj się o nowościach w naszym serwisie jako pierwszy.
Nie musisz wychodzić z domu, zamów nasze produkty z wygodną dostawą pod same drzwi.
