>
>
Sernik Złota Rosa z Fresubinem

Sernik Złota Rosa z Fresubinem

Posiłek: deser
Porcje: 12
Czas przygotowania: 60 min
Wartość energetyczna: 270 kcal

Składniki:

CIASTO KRUCHE

  • 250 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150 g masła (zimnego)
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 jajka

MASA SEROWA

  • 1 kg zmielonego twarogu
  • 400 ml Fresubin Protein Energy DRINK o smaku waniliowym
  • 6 żółtek
  • 1 szklanka cukru
  • 2 opakowania cukru wanilinowego
  • 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego

BEZOWA PIANKA

  • 6 białek
  • 1 szklanka cukru

Przygotowanie:

CIASTO KRUCHE

Z podanych składników zagnieść ciasto kruche. Dużą formę o wymiarach 25 x 40 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (spód i boki). Ciastem wykleić spód i boki foremki.

Podziurkować widelcem i piec przez ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

MASA SEROWA

6 żółttek (białka odłożyć na bezę) ubić z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego na puszysty biały krem (ok. 8 minut). Następnie zmniejszyć obroty miksera do średnich i stopniowo dodawać twaróg cały czas miksując.

W oddzielnej misce wymieszać mleko, 2 butelki Fresubin Protein Energy DRINKo smaku Waniliowym  z sypkimi budyniami. Stopniowo wlewać otrzymaną mieszankę do masy serowej miksując na małych obrotach. Na koniec wlewać olej roślinny. Otrzymana masa serowa będzie bardzo rzadka.

Delikatnie wylać ją na podpieczony spód i wstawić z powrotem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec przez ok. 45 minut do ścięcia się masy. Piekarnik przestawić na 150 stopni C. Szybko ubić pianę z białek i cukru na sztywną i gęstą pianę.

Wyłożyć ją na gorący sernik i wygładzić powierzchnię. Można zrobić rowki za pomocą specjalnej płytki do dekoracji tortów, można też pozostawić gładki wierzch.

Piec w 150 stopniach C przez 15 minut.

Sposób podania:

Od razu wyjąć sernik z piekarnika i ostudzić. Po około 1/2 godzinie zaczną pojawiać się pierwsze kropelki rosy, po 1 godzinie powinny pojawić się już wszystkie.

Informacja o wartości odżywczej w przeliczeniu na porcję:

Wartość energetyczna 270 kcal
Białko 20,5 g
Tłuszcz 13,4 g
Węglowodany 22,9 g
Błonnik 0,5 g

Powiązane produkty:

Fresubin Energy DRINK
Fresubin Energy DRINK
Okres okołooperacyjny
Fresubin Protein Energy DRINK
Fresubin Protein Energy DRINK
Choroby wieku podeszłego

Dbaj o siebie!

Nie musisz wychodzić z domu, zamów nasze produkty z wygodną dostawą pod same drzwi.

Kupuj nasze produkty na mojFresubin.pl