>
>
Zupa borowikowa

Zupa borowikowa

Posiłek: obiad
Porcje: 4
Czas przygotowania: 30 min
Wartość energetyczna: 353 kcal

Składniki:

  • 20 - 30 g suszonych borowików
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 1 mała cebula
  • 1 mała marchewka
  • 4 ziemniaki
  • 1 litr bulionu drobiowego lub jarzynowego
  • kilka listków świeżego rozmarynu lub ewentualnie 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 100 ml Fresubin Energy DRINK o smaku waniliowym

Przygotowanie:

Suszone borowiki zalać szklanką zimnej wody i odstawić na noc lub na kilka godzin do namoczenia. Po namoczeniu większe kawałki grzybów pokroić na mniejsze kawałeczki.

W garnku na rozgrzanym maśle i oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać obrane i pokrojone w kosteczkę marchewkę oraz ziemniaki, smażyć co chwilę mieszając przez ok. 3 minuty.

Wlać wino i gotować przez chwilę. Następnie zwiększyć ogień, dodać grzyby wraz z wodą, w której się moczyły oraz gorący bulion. Zagotować. Doprawić solą, pieprzem oraz rozmarynem lub tymiankiem.

Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować pod przykryciem przez około 20 minut do miękkości składników.

Odstawić z ognia i Fresubin Energy DRINK o smaku waniliowym, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Podawać z natką pietruszki oraz grzankami lub łazankami.

Sposób podania:

Można podawać z makaronem - łazankami lub grzankami np. z kozim serem i rozmarynem.

Informacja o wartości odżywczej w przeliczeniu na porcję:

Wartość energetyczna 353 kcal
Białko 13 g
Tłuszcz 20 g
Węglowodany 29 g
Błonnik 2,5 g

Powiązane produkty:

Fresubin Protein Energy DRINK
Fresubin Protein Energy DRINK
Choroby wieku podeszłego
Fresubin Energy DRINK
Fresubin Energy DRINK
Okres okołooperacyjny

Dbaj o siebie!

Nie musisz wychodzić z domu, zamów nasze produkty z wygodną dostawą pod same drzwi.

Kupuj nasze produkty na mojFresubin.pl