Zdrowa dieta w codziennym życiu jest niezmiernie ważna. Jest także jednym z czynników wspomagających prawidłowe leczenie. Doskonale wiedzą o tym diabetycy, gdyż ich posiłki muszą uwzględniać zasady właściwego żywienia, do których na co dzień powinny stosować się także osoby zdrowe.
Prawidłowe żywienie ma istotne znaczenie przy leczeniu cukrzycy i poprawie ogólnego stanu zdrowia. Każdy pacjent powinien odbyć konsultację z odpowiednim lekarzem oraz otrzymać wyczerpujące informacje w zakresie prawidłowego żywienia oraz spożywania np. leków doustnych. Ważne, aby przy odpowiednim doborze diety uwzględnione zostały indywidualne potrzeby żywieniowe pacjenta (wiek, płeć, aktywność fizyczna, warunki kulturowe i ekonomiczne). Należy pamiętać o tym, aby nie sugerować się zaleceniami danymi osobie bliskiej czy znajomym, których życie w jakimś stopniu określiła cukrzyca. Zbilansowana dieta cukrzycowa to zdecydowanie kwestia indywidualna i pacjent powinien bezwzględnie stosować się do wskazówek lekarza. W przypadku, kiedy chory ma problem z właściwym skomponowaniem diety lub jego plan dnia nie pozwala na zjedzenie posiłku bogatego w odpowiednie wartości odżywcze, np. podczas podróży, warto skorzystać z dodatkowego wsparcia w postaci odpowiedniego Energy Drinka. Wypicie takiego napoju skutecznie pomaga w walce o zdrowy posiłek i utrzymanie prawidłowej diety.
Chorzy na cukrzycę typu 1, bez nadwagi i otyłości, powinni unikać spożywania węglowodanów prostych, łatwo przyswajalnych oraz przestrzegać prawidłowo zbilansowanej diety. Insulinoterapia powinna być dostosowana do indywidualnego trybu życia pacjenta. Przy opracowaniu założeń diety można korzystać z systemu wymienników węglowodanowych (WW) oraz wartości indeksu glikemicznego (IG) i ładunku glikemicznego (ŁG) produktów. Cukrzyca ma też wpływ na poziom ciśnienia tętniczego krwi, co może skutkować zwiększonym ryzykiem groźnych powikłań sercowo-naczyniowych.
Indeks glikemiczny (IG) stanowi klasyfikację produktów spożywczych opartą na podstawie ich wpływu na wskaźnik stężenia glukozy we krwi po 2–3 godz. od spożycia. To szczególnie ważne właśnie dla osób chorujących na cukrzycę, która objawia się dużymi wahaniami obecności glukozy w krwioobiegu. Dlatego też produkty spożywcze o obliczonym IG zestawia się w formie tabel indeksu glikemicznego. Dzieli się je na produkty o niskim indeksie glikemicznym (świeże i mrożone warzywa oraz owoce, orzechy, nasiona, chudy nabiał, produkty mleczne o obniżonej zawartości cukru i tłuszczu, chude mięso, ryby, jaja, grzyby, kasza gryczana, nasiona roślin strączkowych, dziki ryż, makaron żytni, pieczywo z mąki pełnoziarnistej), średnim indeksie glikemicznym (ryże brązowy i basmati, kasze bulgur i pęczak, bataty gotowane, kukurydza, buraki gotowane, pieczywo razowe, pieczywo pełnoziarniste, płatki owsiane) o wysokim indeksie glikemicznym (słodycze i słodzone napoje, pszenne produkty zbożowe z jasnej mąki, pieczywo cukiernicze, płatki śniadaniowe z dodatkiem cukru, dojrzałe banany, syropy owocowe, owoce kandyzowane, dżemy). Te ostatnie to w znacznej mierze produkty przeciwwskazane.
Chorzy na cukrzycę typu 2, z towarzyszącą nadwagą powinni szczególnie zwracać uwagę na kaloryczność swojej diety oraz zadbać o aktywność fizyczną. Całość powinna umożliwić regularny spadek masy ciała (ok. 0,5–1 kg tygodniowo, jeśli mamy do czynienia z nadmierną masą ciała). Ważne, aby dieta była dobrana tak, aby chory nie przybierał na wadze, ani nie tracił jej gwałtownie na zbyt niskokalorycznej diecie i niesystematycznym spożywaniu posiłków. Wpływ na rozwój cukrzycy typu 2 może mieć także wrażliwość tkanek na insulinę (insulinooporność to zmniejszona wrażliwość tkanek ma wymieniony hormon).
Niezależnie od typu cukrzycy, pacjenci powinni pamiętać o kilku zasadach:
Podstawą takiego jadłospisu są oczywiście produkty zalecane w opisywanej przez nas chorobie, czyli te o niskim indeksie glikemicznym.
I śniadanie:
Przestrzeganie przez diabetyków tych zasad (np. spożywanie produktów, które mają niski ładunek glikemiczny), w połączeniu z większą aktywnością fizyczną, jest szansą na zdrowsze i lepsze życie (niezależnie od poziomu cukru).
Serwis zywieniemaznaczenie.pl ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Zamieszczone tu materiały w żadnej mierze nie zastępują profesjonalnej porady medycznej. Przed zastosowaniem się do treści medycznych znajdujących się w serwisie należy skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.
Zapisz się na newsletter Żywienie ma znaczenie i dowiaduj się o nowościach w naszym serwisie jako pierwszy.
Nie musisz wychodzić z domu, zamów nasze produkty z wygodną dostawą pod same drzwi.
